Tenggiri Goreng Kicap

1 keping ikan tenggiri ( lain2 ikan pun bolih )
1 labu bawang besar ( di mayang )
1 ulas bawang putih ( di mayang )
1 " halia ( di mayang )
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk kunyit
1/4 cawan kicap manis ( cap kipas udang )
1/2 cawan minyak


Ikan di gaul dengan garam dan kunyit.
Panaskan minyak dan goreng ikan sehingga garing.
Angkat ikan dan ketepikan.
Buang sedikit minyak goreng ikan tadi jika masih banyak.
Tumis bahan2 yang telah di mayang tadi sehingga wangi.
Masukkan ikan dan kicap. Gaul rata. Siap.