Kerabu Mangga

1 biji mangga ( besar )
1 biji bawang besar ( di mayang )
1 biji lada besar ( di hiris )
1 sudu besar udang kering ( di tumbuk )
1 sudu besar sos ikan
2 sudu besar air limau nipis
1 sudu besar kacang tanah ( siap di tumbuk sedikit kasar )
3 sudu kecil gula
cili padi ikut kepedasan
garam ( tak perlu kerana udang / sos ikan dah masin )


Mangga di buang kulit dan di cincang kemudian di hiris nipis.
Satukan kesemua bahan2 kedalam mangkuk dan di gaul rata.
Perap sebentar..bolih lah di makan..ratah begitu saja pun sedap..