Sup Ayam

10 ketul daging ayam
3 ulas bawang putih
1 las bawang kecil
1" halia
1 batang kulit kayu manis
5 biji buah pelaga
7 biji bunga cengkih
3 kuntum bunga lawang
5 batang serai ( di titik )
1 sudu kecil serbuk lada hitam
3 biji kentang ( potong 4 )
1 1/2 sudu kecil garam
5 cawan air
1 sup bunjut ( adabi )
1/4 cawan minyak masak
sedikit ajinomoto


Bawang putih, bawang kecil dan halia di tumbuk.
Panaskan minyak. Tumis rempah 4 sekawan dan serai
Kacau sampai naik baunya.
Masukkan air, ayam dan kentang serta kesemua bahan2.
Renehkan sehingga kentang empok dengan api sederhana kecil.
.