Kek Lumut Kukus

( resipi olih Cik Mat Gebu - Dapur Tanpa Sempadan )



250 gm butter

3/4 cawan gula caster

5 biji telur

1 1/2 cawan tepung gandum

1/4 cawan susu pekat manis ( 2 sudu besar )

1/2 cawan horlick

1/2 cawan nestum

1/2 cawan kaya ( 3 sudu besar )

1 sudu kecil esen vanila

2 sudu besar pewarna hijau



Loyang 8 x 8 x 3

Panaskan air kukusan terlebih dahulu.

Satukan tepung, horlick dan nestum, gaul rata dan ketepikan.

Pukul butter + gula sehingga putih.

Masukkan telur satu per satu dan pukul lagi sehingga sebati.

Masukkan esen, susu dan kaya dan pukul lagi.

Masukkan tepung kacau sehingga sebati dan masukkan pewarna.

Tuang kedalam acuan kukus selama 3 jam.



kek lumut

buat dua biji sekali..