Kuih Tako

LAPISAN BAWAH

30 gm tepung hoen kwee
90 gm gula
300ml air
6 - 8 biji sengkuang cina ( di potong dadu )
sedikit pewarna hijau

LAPISAN ATAS


270 ml santan
20 gm gula
20 gm tepung beras
secubit garam
Daun pandan atau bekas plastik kecil2


Masukkan kesemua bahan untuk lapisan bawah kedalam periuk.
Masak dengan api pelahan sambil dikacau sehingga pekat.
Masukkan sengkuang cina yang telah di potong dadu.
Kacau rata dan masukan kedalam acuan..separuh acuan sahaja.

Masukkan kesemua bahan2 untuk lapisan atas kedalam periuk.
Masak dan kacau sehingga pekat.
Tuang ke atas adunan bahagian bawah tadi.
Sejukkan.