Acar Buah2an

160 gm jeruk plum tanpa biji *

170 gm jeruk plum madu *

200 gm jeruk boi strawberri *

90 gm jeruklpow tow *

200 gm buah pala kering

220 gm jeruk halia merah

300 gm jeruk buah salak ( hiris nipis )

200 gm buah2an campuran

200 gm kismis kuning / hitam

3 biji bawang besar ( kisar halus )

10 biji bawang merah ( kisar halus )

5 ulas bawang putih ( kisar halus )

2 " halia ( kisar halus )

1/2 cawan minyak masak

1 cawan air jeruk salak / air

1/2 cawan gula pasir

1 keping gula kerek

3 sudu besar cili boh ( ikut kepedasan )

1 1/2 sudu kecil garam

1 cawan cuka



Jeruk2 yang bertanda * adalah jenama Miaw-Miaw.

Mana jeruk yang besar2 tu bolih lah di hiris kecil2.

Panaskan minyak dan tumis bahan2 yang telah di kisar berserta cili boh sehingga pecah minyak.

Masukkan gula, gula kerek. air, garam dan cuka.

Masak lagi sehingga pecah minyak sekali lagi.

Masukkan kesemua jeruk2 dan masak sehingga pekat.

Sejukkan. Dapat dalam 7 bekas taufu fa.

( Jeruk buah2an tu bolih di bubuh mengikut kesukaan masing2 )