200 gm daging ( di rebus dan di hiris nipis )
1 cawan udang kering ( di blend )
1 cawan udang geragau kering ( di blend ) ( udang buat belacan )
1 cawan udang hidup ( di blend )
1 botol kecil taucu ( di blend ) ( mama guna cap yeo's )
1 kg kentang ( di rebus dan di blend )
2 labu bawang besar ( blend )
5 ulas bawang putih ( blend )
1 inci halia ( blend )
2 sudu besar cili boh ( ikut kepedasan )
10 cawan santan ( 1 biji kelapa )
5 sudu kecil garam ( taruk sedikit demi sedikit )
2 sudu besar gula pasir
1 keping gula kerek
2 ketul kiub ayam (knorr )
2 paket rempah kari daging ( adabi )
2 1/2 kilo mee kuning
2 cawan kacang tanah ( di sangai -blend )
1/2 cawan minyak untuk menumis
HIASAN
Telur rebus, bawang goreng tauhu goreng ( di hiris nipis ) dan daun sup/bawang ( di mayang )
Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih dan halia yand telah di blend. Masukkan rempah kari yang telah di bancuh dengan 1 cawan air. Masak sehingga pecah minyak. Masukkan santan semua bahan2 yang telah di blend dan semua bahan2 lain. Masak sehingga mendidih.
Mee di celur. Ambil sedikit dan isi ke dalam mangkuk dan masukkan bahan2 hiasan, tuang kuahnya..siap untuk di makan.
No comments:
Post a Comment