Masak Lemak Cili Api Remis / etak / kepah

1 kilo remis / etak / kepah

3 cawan santan ( 1 biji kelapa

3 helai daun kunyit ( di siat2 )

3 batang serai ( di titik )

3 keping asam keping ( kalau asam tu jenis yang masam..bolih kurangkan )

1 1/2 sudu kecil garam

1 sudu kecil serbuk kunyit

sedikit ajinomoto ( hujung2 sudu jek )

5 biji cili padi ( papa tak leh makan pedas ) ( di tumbuk lumat )

Satukan kesemua bahan2 kedalam periuk dan renehkan dengan api kecil sehingga mendidih