Kerisik

Jika ada masakkan yang menggunakan kerisik..mama suka membuat kerisik sendiri kerana ianya lebih sedap dan wangi..

Kelapa parut secukup kegunaan atau lebih ( bolih di simpan ).
Disangai ( goreng tanpa minyak ) sehingga kecoklatan..jangan sampai hangus nanti kerisiknya rasa pahit.
Masa masih panas tu, masukkan kedalam lesung batu dan tumbuk sehingga mengeluarkan minyak.
Sedia untuk di gunakan ataupun di simpan dalam peti sejuk.