( dari dapur mamajay )

Sambal yang anda semua dah biasa buat kan? Tak apalah saje je nak kongsi2 resipinya..

1 cawan kacang tanah

1 cawan ikan bilis  ( dah siap di belah )

1 biji kentang ( potong memanjang )

1 cawan air

1 sudu besar cili boh

1 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

1 cawan minyak masak

2 keping tempe ( potong ikut suka anda 
)
5 sudu besar bawang  ( siap dikisar bersama bawang putih dan halia )

3 sudu kecil gula

1/2 sudu kecil garam

Panaskan kuali dan tuang satu cawan minyak. 

Dengan menggunakan minyak yang sama..

Goreng tempe sehingga keperangan..angkat

Goreng pula kentang sehingga lembut..angkat

Goreng pula kacang tanah..sehingga keperangan dan masak..angkat

Goreng pula ikan bilis sehingga garing..angkat

Baki minyak tadi tumis bawang kisar serta cili boh sehingga pecah minyak.

Masukkan kesemua sos dan bahan2 lain kecuali kentang, bilis, kacang tanah dan tempe.

Masak sehingga pekat. Masukkan kesemua bahan2 yang telah di goreng tadi.

Kacau sehingga sebati dan agak kering sedikit..tutup api dean siap untuk di hidangkan..

Sedap jugak di ratah begitu saje..