Kuih Lompat Tikam

ADUNAN HIJAU

1 cawan tepung beras ( cap bunga teratai )
5 helai daun pandan
4 cawan air
sedikit pewarna hijau
1/2 sudu kecil air kapur makan
Kisar daun pandan bersama 4 cawan air kemudian di tapis.
Satukan tepung beras, air pandan, kapur dan perwarna di dalam kuali'
Kacau sehingga pekat kemudian masukkan kedalam acuan.

ADUNAN PUTIH

1 cawan tepung beras ( cap bunga teratai )
4 1/2 cawan santan ( 1 biji kelapa )
1 1/2 sudu kecil garam
Satukan kesemua bahan2 kedalam kuali dan kacau sehingga pekat.
Tuang adunan ke atas adunan hijau tadi. Sejukkan.

KUAH

1/2 kg gula merah
3 cawan air
1 cawan gula pasir ( ikut kemanisan sendiri )
Masak kesemua bahan2 sehingga mendidih dan gula larut.
Tapis dan sedia untuk di gunakan.
Potong sedikit adunan tadi isi dalam mangkuk dan tuang sedikit kuahnya.
Sedia untuk di nikmati..