Kuih Keramat

( beberapa kali mencuba dan terus mencuba untuk mendapatkan rasa yang amat mama sukai..)


BAHAN A

5 cawan tepung roti ( tepung gandum pun bolih )
1 cawan gula caster
1/2 cawan susu tepung
1 sudu besar planta
1 biji telur


BAHAN B

2 cawan air suam *
1 sudu kecil garam *
2 sudu kecil gula *
11 gm mauripan ( 1 paket ) *

Satukan kesemua bahan2 ini dan biarkan yis mengembang.

BAHAN C

1 1/2 cawan tepung gandum
minyak secukupnya untuk mengoreng


Satukan bahan2 A dan gaul sehingga rata. Masukkan bahan2 B dan uli pelahan sehingga menjadi doh yang melekat di tangan.
Masukkan satu cawan tepung gandum dan uli sehingga sebati.
Akhir sekali masukkan lagi setengah cawan tepung dan gaul rata supaya adunan tidak melekat di tangan.
Perap adunan selama 1 jam.
Sapu sedikit tepung di tangan.
Ambil sedikit adunan dan bulat2kan kemudian gentel memanjang.
Buat sehingga habis adunan.
Panaskan minyak dan goreng dengan api sederhana besar sehingga perang.