Kaswi Tepung Hoen Kwe

Bahan-bahan ( Loyang 30 cm )

• 3 1/2 cawan tepong gandum
• 1 cawan tepong hoenkwe ( 1 bungkus 100 gm )
• 5 1/2 cawan air
• 2 cawan air gula merah ( 1/2 kilo gula merah +2 cawan air di masak)
• 1 cawan gula pasir
• 3 sudu makan air kapor ( tak perlu terlalu pekat, sedang2 aje..)
• 1 biji telor
• 1 biji kelapa parut putih
• 1 1/2 sudu kecil garam

Cara-cara

1. Panaskan air kukusan terlebih dahulu.
2. Bancuh semua bahan-bahan, tapis kedalam acuan.
3. Kukus selama 1 jam. Buka penutup selama 10 minit..bagi megeringkan air di bahagian permukaan kuih..
4. Sejukan..potong dan gaul dengan kelapa..siapp..