Vadei / Masalodeh

( Vadei / masalodeh..apa2 aje lah..)

500 gm kacang dhall
3 labu kecil bawang besar
2 biji lada merah
3 pelepah daun kari
1 sudu kecil jintan putih
1 sudu kecil jintan manis
2 sudu kecil garam
1 sudu kecil gula

Kacang dhall mama rendam semalaman.
Besoknya mama toskan dan kisar kering sehalus yang di kehendaki.
Kalau suka kasar2 kisar sekejap je.
Bawang, lada daun kari di hiris halus.
Satukan kesemua bahan2 dan bentukkan.
Panaskan minyak dan goreng sedikit2 dalam 5 - 6 keping.
Dah nampak kekuningan kiri dan kanan, bolih lah di angkat.
Goreng terlalu lama nanti dia keras.

vadei

bahan2nya