Stew Ayam

( lauk simple untuk tengahari tadi..)

1/2 ekor ayam ( potong ikut suka )

1 sudu kecil garam

1 sudu kecil serbok kunyit

Gaul sebati semua dan goreng ayam separuh masak.

Ketepikan.

1 labu bawang besar ( belah 4 dan leraikan )*

3 ulas bawang putih ( hiris halus )*

1 " halia ( hiris halus )*

3 cawan air

1 cawan air + 1 sudu besar tepung jagung

1 1/2 sudu kecil garam

1 sudu kecil gula

1 sudu kecil knorr secukup rasa

1 biji lobak merah ( potong serong2 )

1 biji kentang ( potong serong2 )

1 sudu besar sos lada hitam

1/2 sudu kecil lada hitam serbok ( lada biji di mesin )

1/2 cawan minyak lebihan mengoreng ayam

Panaskan minyak dan tumis bahan2 bertanda* sehingga wangi.

Masukkan 3 cawan air dan kentang serta lobak merah juga semua bahan2 perasa.

Biarkan mendidih sehingga kentang dan lobak merah empok.

Masukkan ayam, biarkan sebati sebentar kemudian masukkan air tepung jagung.

Kacau2 sebentar dan tutup api.