tag:blogger.com,1999:blog-61274846934181626292024-03-05T15:39:45.325-08:00PerSinggahanKu-MamaJayaneka resepi..khazanah silam &moden...MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.comBlogger291125tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-16179724723325935302014-01-28T16:07:00.001-08:002014-09-12T08:53:31.460-07:00AYAM PANGGANG SERAI BERMADU MAMAJAY<b>1 ekor ayam</b><br />
<b>3 biji bawang bawang besar ( sederhana besar )*</b><br />
<b>5 biji bawang kecil*</b><br />
<b>5 ulas bawang putih*</b><br />
<b>1 kiub ayam knorr*</b><br />
<b>2 " halia*</b><br />
<b>2" kunyit hidup*</b><br />
<b>5 batang serai*</b><br />
<b>1 sudu besar gula</b><br />
<b>2 sudu besar madu</b><br />
<b>3 sudu besar kicap manis ( cap kipas udang )</b><br />
<b>2 sudu besar rempah ( 3 paket ketumbar + 1 paket jintan putih + 1 paket jintan manis - sangai dan kisar..ambil secukup kegunaan sahaja )</b><br />
<b>1 sudu besar serbuk lada hitam</b><br />
<b>1 sudu besar serbuk lada putih</b><br />
<b>10 batang serai tambahan ( di titik )</b><br />
<b><br /></b>
<b>Bersihkan ayam. Potong ikut suka atau di biarkan seekor.</b><br />
<b>Mama potong kecil2.</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCKLCuJMdXqq_D2ZOzZF_vYG79ysc9GabTduHHQEb8AtEFpdUg8q9ddNmJezakZM8_tg_AziGPpkdMluPaHfYUaYUswZVk6aK8RonjQtx_64hdd_OviEs4YAtCddbFzgd1-Go3ElZZ6Gg/s1600/ayam+panggang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCKLCuJMdXqq_D2ZOzZF_vYG79ysc9GabTduHHQEb8AtEFpdUg8q9ddNmJezakZM8_tg_AziGPpkdMluPaHfYUaYUswZVk6aK8RonjQtx_64hdd_OviEs4YAtCddbFzgd1-Go3ElZZ6Gg/s1600/ayam+panggang.jpg" height="320" width="320" /></a></b></div>
<br />
<b>Bahan2 bertanda * di kisar halus. Satukan kesemua bahan2 dan salut pada ayam.</b><br />
<b>Perapa ayam beberapa jam. Mama perap semalaman, masukkan kedalam peti sejuk bahagian bawah. </b><br />
<b>Susun 5 batang serai di dasar pemanggang..susun ayam dan letak lagi baki serai tadi.</b><br />
<b>Mula2 mama bakar separuh masak di dalam pemanggang ajaib. </b><br />
<b>Pastu tukar ke pemanggang di atas dapur arang.</b><br />
<b>Bakar sehingga masak.</b><br />
<br />
<br />
<b><br /></b>
<b><br /></b>MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-19644094445244986872013-11-07T06:13:00.000-08:002014-09-12T08:53:56.913-07:00SAMBAL CILIPADI TELUR ITIK MAMAJAY<div class="clearfix" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; zoom: 1;">
<h2 class="_5clb" style="font-size: 24px; line-height: 28px; margin: 0px; padding: 0px;">
</h2>
</div>
<div class="mts _50f8" style="background-color: white; color: #898f9c; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; margin-top: 5px;">
<b>BY mamajay</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTY9nufhAA7lGe3D553zQLKyMC70CUgnF4q_KdVUeYapTaaKHxxJJdLPXbPPn-kB37kC7X0hc81S38SvdOOu5Vbf9ysOh9tVrxJo7W7e9lgD0H4c8LYCA_jHO6ntrRDeuoLh8PNHiGz8I/s1600/telor+itik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTY9nufhAA7lGe3D553zQLKyMC70CUgnF4q_KdVUeYapTaaKHxxJJdLPXbPPn-kB37kC7X0hc81S38SvdOOu5Vbf9ysOh9tVrxJo7W7e9lgD0H4c8LYCA_jHO6ntrRDeuoLh8PNHiGz8I/s320/telor+itik.jpg" height="320" width="320" /></a></b></div>
<b>
</b></div>
<div class="_5k3v _5k3w clearfix" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-top: 16px; word-wrap: break-word; zoom: 1;">
<b>Cilipadi ikut kepedasan sendiri*</b><br />
<b>1/2 cawan ikan bilis*</b><br />
<b>3 ulas bawang merah*</b><br />
<b>3 ulas bawang putih ( kurangkan jika tak suka )*</b><br />
<b>1 sudu besar rata asam jawa + 1 cawan air</b><br />
<b>2 biji telur itik ( itu aje yang ada )</b><br />
<b>1/4 sudu kecil garam</b><br />
<b>2 sudu kecil gula</b><br />
<b>1/4 kiub ayam knorr</b><br />
<b>2 sudu besar minyak masak</b><br />
<b><br /></b>
<b>Tumbuk sehingga lumat bahan2 bertanda.</b><br />
<b>Panaskan kuali dan masukkan minyak. Tumis bahan2 yang telah di tumbuk tadi.</b><br />
<b>Sehingga wangi. Masukkan air asam jawa, garam, gula dan kiub ayam.</b><br />
<b>Kacau sehingga sehingga mendidih. Rasa dulu.</b><br />
<b>Pecahkan telur kedalam mangkuk kecil, baru tuang kedalam kuah tersebut.</b><br />
<b>Berhati2 supaya bahagian kuning tidak pecah.</b><br />
<b>Pelahankan api, tutup kuali sehingga telur masak.</b><br />
<b>Jangan sampai telur kuningnya terlalu masak..nanti ianya akan keras.</b><br />
<b>Tutup api, sedia untuk di hidangkan.</b></div>
MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-46662057784269868962013-11-07T06:09:00.004-08:002014-09-12T08:54:15.021-07:00KEK TATURA CHEESE MAMAJAY<div class="clearfix" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; zoom: 1;">
<h2 class="_5clb" style="font-size: 24px; line-height: 28px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 14px; line-height: 20px;">By: myresipi: mamajay</span></h2>
</div>
<div class="_5k3v _5k3w clearfix" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-top: 16px; word-wrap: break-word; zoom: 1;">
<b>1 buku butter ( mama guna farmcow )</b><br />
<b>1/2 cawan tatura cheese</b><br />
<b>1 1/4 cawan gula caster</b><br />
<b>1/2 cawan susu segar</b><br />
<b>5 biji telur</b><br />
<b>2 sudu besar susu pekat manis</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmBoLCiiLQfxJXnzNWERFyZNNgdDpHHHzOgIisGyKM02H8Rt3ysQBXd4OpVPDmF9lP7ImXUtdsWvDejC1N6Axub9F6teSsSRFnCDTEXp8nCarDPJYW69018PN2VsebIEls25SlZ2Or-xI/s1600/cheese+kek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmBoLCiiLQfxJXnzNWERFyZNNgdDpHHHzOgIisGyKM02H8Rt3ysQBXd4OpVPDmF9lP7ImXUtdsWvDejC1N6Axub9F6teSsSRFnCDTEXp8nCarDPJYW69018PN2VsebIEls25SlZ2Or-xI/s320/cheese+kek.jpg" height="320" width="320" /></a></b></div>
<br />
<b>1 sudu besar ovallate</b><br />
<b>1 sudu kecil esen rose</b><br />
<b>2 1/2 cawan tepung gandum</b><br />
<b>2 sudu kecil baking powder</b><br />
<b><br /></b>
<b>Ayak tepung bersama baking powder sebanyak 3 kali.</b><br />
<b>Supaya tepung itu jadi halus dan ringan.</b><br />
<b>Satukan gula caster + butter + tatura cheese kemudian pukul sehingga sebati.</b><br />
<b>Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil di pukul rata.</b><br />
<b>Dengan menggunakan spitula kaup adunan di tepi mangkuk masuk ke tengah mangkuk.</b><br />
<b>Masukkan susu pekat manis dan esen rose. Pukul lagi sehingga sebati. </b><br />
<b>Dengan kelajuan mixer paling pelahan masukkan tepung sedikit demi sedikit.</b><br />
<b>Tak perlu di pukul rata, sekadar menghabiskan tepung saja.</b><br />
<b>Tutup mixer dan baki tepung yang belum sebati di gaul rata menggunakan senduk kayu.</b><br />
<b>Alas loyang berukuran 8" dengan baking paper. Tuang adunan.</b><br />
<b>Panaskan oven pada suhu 160'C.</b><br />
<b>Masukkan air panas ke dalam loyang berukuran 28 cm dengan air panas.</b><br />
<b>Masukkan loyang berisi adunan kedalam loyang air panas.</b><br />
<b>Berhati2 masukkan loyang tersebut ke dalam oven.</b><br />
<b>Bakar selama 1 jam 15 minit. Lima minit terakhir guna api atas bawah.</b><br />
<b>Sejukkan sebentar ( 5 minit ) keluarkan kek dari loyang dan sejukkan.</b></div>
MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-64716419803338798992013-11-07T06:07:00.000-08:002014-09-12T08:54:30.207-07:00SAMBAL TELUR HANCUR MAMAJAY<div class="clearfix" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; zoom: 1;">
<h2 class="_5clb" style="font-size: 24px; line-height: 28px; margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="font-size: 14px; line-height: 20px;"><br /></span></h2>
<h2 class="_5clb" style="font-size: 24px; line-height: 28px; margin: 0px; padding: 0px;">
</h2>
</div>
<div class="_5k3v _5k3w clearfix" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px; margin-top: 16px; word-wrap: break-word; zoom: 1;">
<b>Kegemaran anak bujang mama..</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPR79aO5yQB2e-wk5_YT-GTV3CjoJ-o_DUllFYYA8OTmflWNeUQXFiIJUG-g1FZtUT4BpgsJ09_f2lKJ49gz8nxU-ymkfJyOVjoShEI6tIhppOqU9H6KX2sAF6vhfHz_lpgIwqmKdse-4/s1600/sambal+telur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPR79aO5yQB2e-wk5_YT-GTV3CjoJ-o_DUllFYYA8OTmflWNeUQXFiIJUG-g1FZtUT4BpgsJ09_f2lKJ49gz8nxU-ymkfJyOVjoShEI6tIhppOqU9H6KX2sAF6vhfHz_lpgIwqmKdse-4/s320/sambal+telur.jpg" height="320" width="320" /></a></b></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>3 biji telur<br />3 sudu besar bawang kisar ( ada campuran bawang besar, putih dan halia )*</b><br />
<b>1 sudu besar cili boh ( ikut kepedasan sendiri )*</b><br />
<b>1 sudu besar sos tiram</b><br />
<b>1 sudu besar sos cili</b><br />
<b>1 sudu besar sos tomato</b><br />
<b>1/2 cawan air</b><br />
<b>1/4 cawan minyak masak</b><br />
<b>1 sudu besar udang kering ( rendam dan tumbuk lumat )</b><br />
<b>1/4 kiub ayam knorr</b><br />
<b>1/4 sudu kecil garam </b><br />
<b>2 sudu besar gula</b><br />
<b><br /></b>
<b>Panaskan minyak dan tumis bahan2 bertanda * sehingga wangi dan keluar minyak.</b><br />
<b>Masukkan kesemua bahan2 kecuali telur. </b><br />
<b>Kacau sehingga sebati dan mesra.</b><br />
<b>Pecahkan sebiji2..biarkan sedikit mengeras baru di kacau rata.</b><br />
<b>Tutup api dan hidangkan.</b></div>
MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-19706395744361984472013-11-07T06:02:00.000-08:002014-09-12T08:54:43.679-07:00PUDING ROTI BUTTERSCOTH GARDENIA MAMAJAY<div class="clearfix" style="zoom: 1;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvig5X4AT5QZpKmNQbZQiALyhrOy0EQa98ze1EF9gXGGc0SWY56IbUYyVO5Xycwt8kRypRTUp6Ka0n1nWk_wQbQNfWkP6V5NOaqYyLNh6TuL5BN47YvAbTTN_dAsPyRXZ7loC0y5eE_qE/s1600/puding+roti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvig5X4AT5QZpKmNQbZQiALyhrOy0EQa98ze1EF9gXGGc0SWY56IbUYyVO5Xycwt8kRypRTUp6Ka0n1nWk_wQbQNfWkP6V5NOaqYyLNh6TuL5BN47YvAbTTN_dAsPyRXZ7loC0y5eE_qE/s320/puding+roti.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<h2 class="_5clb" style="color: #333333; font-size: 24px; line-height: 28px; margin: 0px; padding: 0px;">
<b style="font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">( Rujukkan dan ubah suai dari resipi Cik Mat Gebu - terima kaseh Cik Mat di atas resipi yang sedap ini )</b></h2>
</div>
<div class="_5k3v _5k3w clearfix" style="font-size: 14px; line-height: 20px; margin-top: 16px; word-wrap: break-word; zoom: 1;">
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>BAHAN UNTUK PUDING</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>1 buku roti butterscoth gardenia ( potong 3 segi )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>2 cawan susu segar ( susu cair pun boleh )*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>2 biji telur*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>2 sudu besar gula caster*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>1 sudu kecil esen vanila*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>50 gm mentega ( cair dan sejukkan )*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>sedikit mentega ( potong dadu )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>2 genggam kismis hitam</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>2 genggam badam hiris</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>SOS KASTAD</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>2 susu segar ( susu cair pun boleh )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>1/2 cawan air</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>2 sudu besar gula caster</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>1 1/2 sudu besar tepung kastad</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>1 sudu kecil esen vanila</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>UNTUK MEMBUAT PUDING</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Satukan bahan bertanda * dan kacau rata dengan pemukul telur ( whisk ). Ketepikan.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Lenser loyang berukuran 26 cm dengan mentega.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Susun roti memenuhi loyang. Tabur 1 genggam kismis dan 1 genggam badam hiris.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Letak sedikit mentega dadu.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Tuang separuh dari adunan susu segar tadi menutupi permukaan roti.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Susun lagi sebahagian roti sehingga habis menutupi bahagian roti yang pertama tadi.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Tabur lagi baki kismis dan badam hiris sehingga habis.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Letak sedikit lagi mentega dadu.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Tuang lagi baki adunan susu segar sehingga habis meresapi permukaan roti.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Bakar pada suhu 180' C selama 30 minit. Bila sudah masak, sejukkan.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>UNTUK SOS KASTAD</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Satukan semua bahan2 untuk membuat sos kastad.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Kacau dengan pemukul telur ( whisk ) sehingga sebati.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Masak dengan api sederhana sehingga kepekatan yang di kehendaki.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Tidak terlalu pekat dan tidak pula terlalu cair.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;">
<b>Sejukkan.</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
</div>
MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-14230299445628320482013-09-23T16:44:00.000-07:002013-09-23T16:45:15.986-07:00Pop corn<b>Mari kita buat sendiri popcorn di rumah..mudahnya</b><br />
<b><br /></b><a href="https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=H3egVUu4rww#t=156">https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=H3egVUu4rww#t=156</a>MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-6932754725800647782013-09-07T00:13:00.002-07:002014-09-12T08:55:08.819-07:00Daging Kisar Sos Lada Hitam Mamajay<b>200 gm dading kisar ( cuci dan tos dalam tapisan )</b><br />
<b>1 biji bawang besar ( di potong dadu )</b><br />
<b>3 ulas bawang putih ( di tumbuk kasar )</b><br />
<b>1 sudu besar sos tiram</b><br />
<b>1 sudu besar sos lada hitam</b><br />
<b>2 sudu besar kicap manis cap kipas udang</b><br />
<b>1/2 cawan air1/4 cawan minyak masak</b><br />
<b><br />Panaskan minyak dan goreng daging kisar selama 2 - 3 minit.</b><br />
<b>Masukkan kedua2 jenis bawang dan masak sehingga bawang agak layu.</b><br />
<b>Masukkan kesemua bahan2 dan kacau sehingga agak kering.</b><br />
<b>Tutup api dan siap untuk di hidangkan bersama nasi atau roti.</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFddPCGqSaSTIIn4JW3NxSQwZs9q5Vk4naWk9RTrQu7tO7qP5_pgQyQipO6hIXK6wikcWsrlSRWPnUbgtUj681i6clfxhFt05LFW5kE09c31HUUMe07HowAB89gDCV-ugcGTOJP-3iP-M/s1600/daging+black+paper.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFddPCGqSaSTIIn4JW3NxSQwZs9q5Vk4naWk9RTrQu7tO7qP5_pgQyQipO6hIXK6wikcWsrlSRWPnUbgtUj681i6clfxhFt05LFW5kE09c31HUUMe07HowAB89gDCV-ugcGTOJP-3iP-M/s320/daging+black+paper.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-30223556102444320262013-08-24T07:35:00.001-07:002013-10-12T02:25:09.691-07:00AYAM GOLEK MAMAJAY<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1 ekor ayam ( bersihkan )</b><br />
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>BAHAN PERAPAN</b><br />
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>9 biji bawang merah ( kecil )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>7 ulas bawang putih</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>2" halia</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>2" kunyit hidup</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>2 sudu besar rempah</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>( buat simpanan dan ambil secukup untuk kegunaan: 3 paket ketumbar + 1 paket jintan manis + 1 paket jintan putih di sangai kemudian di kisar halus )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1/2 sudu besar serbuk ada hitam ( lada biji dan kisar halus )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1 sudu besar cili boh</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>3 sudu besar madu</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1 sudu besar gula</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1 1/2 sudu kecil garam</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1 kiub ayam knorr</b><br />
<b>1 sudu besar butter</b><br />
<b>1 sudu besar minyak bijan</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxQCAq6b2g68AylJGaO6cjUL_dNaqlwqSjQOyTPKiB-Fn_sDjxol8Pxbo0tc2chNdsujM5Dbbx2gHLH7wzWafDCQiaGMnC-La8GN_n1A_iftyb1Aayd_5NVTu9sPK4MQGRM88Ars3JFKM/s1600/AYAM+GOLEK.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxQCAq6b2g68AylJGaO6cjUL_dNaqlwqSjQOyTPKiB-Fn_sDjxol8Pxbo0tc2chNdsujM5Dbbx2gHLH7wzWafDCQiaGMnC-La8GN_n1A_iftyb1Aayd_5NVTu9sPK4MQGRM88Ars3JFKM/s320/AYAM+GOLEK.jpg" width="320" /></a></b></div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Gaul semua bahan2 perapan sehingga sebati.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Letakkan ayam di atas aluminium foil secukup untuk membalut ayam tersebut.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Kemudian lumur bahan perapan ke seluruh bahagian ayam.</b><br />
<b>Bakinya masukkan kedalam bahagian dalaman ayam tersebut.</b><br />
<b>Bungkus ayam tersebut dan perap selama sekurang2nya 4 jam.</b><br />
<b>Mama perap dari pukul 12 tengahari sehingga jam 5 petang.</b><br />
<b>Panaskam kukusan terlebih dahulu.</b><br />
<b>Kukus ayam tersebut selama 20 minit.</b><br />
<b>Sementara itu panaskan oven.</b><br />
<b>Kemudian bakar selama 45 minit.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Di sebabkam ayam tersebut melebihi berat yang di syorkan untuk oven tersebut maka ayam tersebut tidak dapat berpusing di dalam oven.</b><br />
<b>Mama bakar secara biasa saja.</b><br />
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<br /></div>
MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-64128490344133785242013-08-24T07:31:00.000-07:002013-08-24T07:31:28.732-07:00BISKUT MAKMUR MAMAJAY<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>INTI KACANG</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1 cawan planta</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1/2 mentega kacang</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-pj3CSprq1SF1juwZRRDey2heW0VUzs_8lEGNA_d9arme3JVoHpYcsy_XT5thrnB2v7Y-S7c8vyoZAJJRSvFUCzWBgbZC7FCBhyz5ZDfu4QcjNi7pgobp_NiRXSIWcoi-AMa-OIJfVUY/s1600/biskut+makmur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-pj3CSprq1SF1juwZRRDey2heW0VUzs_8lEGNA_d9arme3JVoHpYcsy_XT5thrnB2v7Y-S7c8vyoZAJJRSvFUCzWBgbZC7FCBhyz5ZDfu4QcjNi7pgobp_NiRXSIWcoi-AMa-OIJfVUY/s320/biskut+makmur.jpg" width="320" /></a></b></div>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1 cawan gula kaster</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>6 cawan kacang tanah ( siap di sangai dan di kisar halus )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Pukul planta dan mentega kacang dan gula sehingga sebati.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Masukkan kacang dan di gaul sehingga sebati.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Adunannya lembut dan ketepikan</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>ADUNAN BISKUT</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1 cawan planta</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1 1/2 cawan minyak sapi</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1/2 cawan gula aising</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1 biji kuning telur</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>7 cawan tepung gandum ( kalau lembik boleh tambah lagi )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>gula aising secukupnya untuk di salut pada biskut</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Pukul planta, minyak sapi, gula dan kuning telur sehingga sebati.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang boleh di gentel.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Ambil sedikit adunan, masukkan sedikit inti dan tutup inti. Gentel bulat atau bujur.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Bakar selama 15 - 20 minit atau sehingga masak.</b></div>
MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-39054509319560002792013-08-24T07:25:00.001-07:002014-09-12T08:55:24.883-07:00SUP EKOR MAMAJAY<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1/2 kilo ekor lembu ( beli dah siap di potong )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1 paket rempah sup adabi ( campur 1 cawan air )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>3 ulas bawang kecil ( mayang )*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>3 ulas bawang putih ( mayang )*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>2" halia ( mayang )*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1 batang kulit kayu manis*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>3 kuntum bunga lawang*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>5 biji buah pelaga*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>7 kuntum bunga cengkih*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>3 batang serai ( di titik )*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1 kuib ayam knorr</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1 1/2 sudu kecil garam</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>sedikit ajinomoto ( jika suka )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>3 sudu kecil serbuk lada hitam ( ikut kepedasan sendiri )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>1/4 cawan minyak masak ( untuk menumis )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Mama rebus ekor tu dengan 4 cawan air di dalam periok bertekanan tinggi sehingga empok.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Dalam periok biasa panaskan minyak, tumis bahan2 bertanda * sehingga wangi.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Masukkan rempah sup yang telah di bancuh tadi, masak sehingga pecah minyak.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Masukkan ekor yang di rebus tadi dengan airnya sekali.Masukkan kesemua bahan2.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20px;">
<b>Masak sehingga mendidih.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhliW1FmcG-79fX1OCKrJriz_Q2r4207LE8gchLPIvayR2kHRlHG8qMxOt6ONUnNQDfavA9mY9AB7lTCQlE43cerFbkbh9dk3d7eVTKzAFDOWWSglP7cH7cn57R0jd0PBCkFT117DZfgOg/s1600/sup+ekor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhliW1FmcG-79fX1OCKrJriz_Q2r4207LE8gchLPIvayR2kHRlHG8qMxOt6ONUnNQDfavA9mY9AB7lTCQlE43cerFbkbh9dk3d7eVTKzAFDOWWSglP7cH7cn57R0jd0PBCkFT117DZfgOg/s320/sup+ekor.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-89007071512800429792013-05-15T00:35:00.000-07:002014-09-12T08:55:37.423-07:00JELI KELAPA MAMAJAY<b>6 biji buah kelapa muda</b><br />
<b>Ambil airnya dan isinya di sagat halus</b><br />
<b>Jadikan 16 cawan air + air biasa.</b><br />
<b>1 paket agar2 tali ( 30 gm )</b><br />
<b>2 cawan gula ( boleh ditambah jika suka manis )</b><br />
<br />
<b>Masak air bersama agar2 sehingga larut.</b><br />
<b>Masukkan gula, masak lagi sehingga gula larut.</b><br />
<b>Akhir sekali masukkan isi kelapa muda.</b><br />
<b>Kacau sebentar dan tutup api.<br />Masukkan kedalam acuan yang sesuai.</b><br />
<br />
<br />
<b>JELI KELAPA SERBUK</b><br />
<br />
<b>3 biji kelapa muda</b><br />
<b>ambil airnya dan tambah air biasa jadikan 3000 ml air.</b><br />
<b>isinya di sagat halus</b><br />
<b>1 cawan gula</b><br />
<b>1 paket serbuk jeli kelapa ( 225 gm )</b><br />
<br />
<b>Masakka air + air kelapa sehingga mendidih.</b><br />
<b>Masukkan gula dan kacau sehingga gula larut.</b><br />
<b>Masukkan pula serbuk jeli kelapa.</b><br />
<b>Masak lagi sehingga mendidih dan masukkan isi kelapa.</b><br />
<b>Kacau sebentar dan sejukkan. Masukkan dalam acuan yang sesuai.</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLbSU16H0zYaHAi_jeqF6A0ImEgt_TjmoppvMHDaDbDjkkuUrUF4kLALrTkxCx2qhjJLfhWzJRqd0JkGe7Hg-wWesWhJY-xwe1ZSaAMH-5T-xlrmdF-_E1vNTZqpKQVYRz3dfDjCQvdaw/s1600/jeli+kelapa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLbSU16H0zYaHAi_jeqF6A0ImEgt_TjmoppvMHDaDbDjkkuUrUF4kLALrTkxCx2qhjJLfhWzJRqd0JkGe7Hg-wWesWhJY-xwe1ZSaAMH-5T-xlrmdF-_E1vNTZqpKQVYRz3dfDjCQvdaw/s320/jeli+kelapa.jpg" height="320" width="320" /></a></b></div>
<b>( bagi mama jeli yang menggunakan agar2 tali lagi enak rasanya )</b>MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-35997644623563565032013-05-09T03:47:00.000-07:002014-11-12T05:45:12.486-08:00CUCUR JAWA MAMAJAY<b>( mamajay: sumber myresipi.com )</b><br />
<b><br /></b>
<b>2 cawan tepung gandum</b><br />
<b>1 cawan tepung beras</b><br />
<b>1 cawan gula merah</b><br />
<b>1/2 cawan gula pasir</b><br />
<b>2 cawan air</b><br />
<b>secubit garam</b><br />
<b><br /></b>
<b>Masak kedua2 jenis gula dengan dua cawan air sehingga larut.</b><br />
<b>Sejukkan..kemudian masukkan kesemua bahan2 dan kacau sampai berbuih2.</b><br />
<b>Perap semalaman. Buat malam dan masak pagi besok.</b><br />
<b>Panaskan kuali dan masukkan minyak secukupnya ( lebih kurang 1/2 senduk kecik )</b><br />
<b>Masukkan adunan satu senduk kecil.</b><br />
<b>Biarkan sehingga bahagian tepi nya berbunga2 dan bahagian tengahnya naik cantik.</b><br />
<b>Biarkan ianya masak.</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgDs_j0Ksq9ZqhsRInWiu960YUIRw4Z0alwHoNhGsGYBvKWpNKknKpZINIB8hb8Jhr9CJTHEGyyxpNlX4PdQUWsO8Cuqc4uAEcJzqo-QsikzpTVFjQ4ChmB2YW1taA12SWl6iORxppKcg/s1600/cucur+jawa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgDs_j0Ksq9ZqhsRInWiu960YUIRw4Z0alwHoNhGsGYBvKWpNKknKpZINIB8hb8Jhr9CJTHEGyyxpNlX4PdQUWsO8Cuqc4uAEcJzqo-QsikzpTVFjQ4ChmB2YW1taA12SWl6iORxppKcg/s320/cucur+jawa.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Tak perlu terbalikkan.<br />
Penggunaan api sederhana kecil.MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-31671050370383252802013-05-09T03:26:00.002-07:002014-09-12T08:56:03.264-07:00SAMBAL TUMIS UDANG KERING MAMAJAY<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjolrB7BdqjvrRvNet3QT15RBbqSf6XY9ikImYdBjWVb5itDphonVAtRJrLA_yuD87-m1vLTEr5EG-Mdbjfd3tTOqboubS_ONYPuaO_L3ISr9SsG8EsRnTWhMFqQdbHwMjS0id55mbj00/s1600/sambal+udang+kering.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjolrB7BdqjvrRvNet3QT15RBbqSf6XY9ikImYdBjWVb5itDphonVAtRJrLA_yuD87-m1vLTEr5EG-Mdbjfd3tTOqboubS_ONYPuaO_L3ISr9SsG8EsRnTWhMFqQdbHwMjS0id55mbj00/s320/sambal+udang+kering.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<b>( Ilham Mamajay )</b><br />
<b><br /></b>
<b>200 gm udang kering ( di rendam sebentar - kisar halus )</b><br />
<b>3 biji bawaqng besar ( kisar halus )</b><br />
<b>5 ulas bawang putih ( kisar halus )</b><br />
<b>2" halia ( kisar halus ) </b><br />
<b>5 batang seri ( di titik )1 cawan minyak masak</b><br />
<b>5 sudu besar cili kering ( siap di kisar )</b><br />
<b>1 paket rempah kari daging adabi</b><br />
<b>1 cawan air</b><br />
<b>5 sudu besar gula</b><br />
<b>1 1/2 sudu kecil garam</b><br />
<b>1/2 cawan sos tomato</b><br />
<b>1/2 cawan sos cili </b><br />
<b><br /></b>
<b>Panaskan minyak tumis serai dan bahan2 kisar sehingga pecah minyak.</b><br />
<b>Masukkan air dan kesemua bahan2. Masak sehingga pekat.</b><br />
<br />MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-89396934685800893462013-05-09T03:17:00.001-07:002013-10-12T02:29:09.276-07:00WAFFLE HOME MADE<b>( mamajay..sumber: Internet..)</b><br />
<b><br /></b>
<b>1 cawan susu cair</b><br />
<b>2 cawan tepung gandum</b><br />
<b>3 sudu besar gula</b><br />
<b>3 sudu kecil baking powder</b><br />
<b>1 sudu kecil ovallate</b><br />
<b>2 biji telur</b><br />
<b>1 sudu kecil esen vanila</b><br />
<b>1 sudu besar butter cair</b><br />
<b>secubit garam</b><br />
<b><br /></b>
<b>Kisar semuanya sehingga sebati..siap untuk di gunakan.</b>MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-57079385857700172312013-03-31T02:10:00.000-07:002014-09-12T08:56:17.950-07:00LEMPENG PISANG GEBU MAMAJAY<br />
<b>2 1/2 cawan pisang siap di lecek</b><br />
<b>2 1/2 cawan tepung gandum</b><br />
<b>1/2 cawan gula</b><br />
<b>1 1/2 cawan air</b><br />
<b>1 sudu kecil soda bicabanate</b><br />
<b>1 sudu kecil baking powder</b><br />
<b>1 sudu kecil mauripan</b><br />
<b>secubit garam</b><br />
<b>1 biji telur</b><br />
<br />
<b>Satukan kesemua bahan2 sehingga sebati.</b><br />
<b>Perap selama 1/2 jam</b><br />
<b>.Panaskan kuali non-stick.</b><br />
<b>Tuang sesenduk adunan dan ratakan.</b><br />
<b>Setelah separuh masak terbalikkan lempeng tersebut supaya ianya masak sekata.</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5IEyWPqOY8pgcwjy0f3hJPXEIT_H27p1XGNqHMZJ_fih4nz4fBLwOGSpdJglq_hZLvBryFzPS5X9dKUWetcd_zcCuJpWv4N1FfbKHKSG7paJaOIV7CKwg2jcUU-76GL-hQtN3Zh2XDI/s1600/lempeng+pisang+gebu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5IEyWPqOY8pgcwjy0f3hJPXEIT_H27p1XGNqHMZJ_fih4nz4fBLwOGSpdJglq_hZLvBryFzPS5X9dKUWetcd_zcCuJpWv4N1FfbKHKSG7paJaOIV7CKwg2jcUU-76GL-hQtN3Zh2XDI/s320/lempeng+pisang+gebu.jpg" height="320" width="320" /></a></b></div>
<br />MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-40589700849807028272013-03-31T01:50:00.001-07:002014-09-12T08:56:30.347-07:00KEK LOBAK MERAH MAMAJAY<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheHjB545S1XbRID61pLVVIn7FVwyXNwxdjQUyXtIbOR0UPqGQDuGVIEDFMuVtFxCbs6MNoP-cLP0NjAjdzz9l5Q4qHWYeQ7BmDCY0gqEme-Vbv7UUsr_cUkUnRKZuMcwnYZNihvY73M4I/s1600/kek+lobak+merah.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheHjB545S1XbRID61pLVVIn7FVwyXNwxdjQUyXtIbOR0UPqGQDuGVIEDFMuVtFxCbs6MNoP-cLP0NjAjdzz9l5Q4qHWYeQ7BmDCY0gqEme-Vbv7UUsr_cUkUnRKZuMcwnYZNihvY73M4I/s320/kek+lobak+merah.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="_6a _6b">
<div class="uiHeader mbm">
<div class="clearfix uiHeaderTop">
<div>
<h2 class="uiHeaderTitle">
<div>
KEK LOBAK MERAH</div>
</h2>
</div>
</div>
<div class="clearfix">
<div class="uiHeaderSubTitle lfloat">
<div class="mbs fsm fwn fcg">
<b>( SUMBER Myresipi: newbie123 )</b></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class="mbl notesBlogText clearfix">
<br />
<div>
<br />
<b>2 1/2 cawan parutan karet ( 3 biji besar )</b><br />
<b>1 1/2 cawan gula caster</b><br />
<b>2 cawan tepung gandum</b><br />
<b>1 cawan ( 100 gm ) kacang pecan ( mama kisar )</b><br />
<b>1 cawan minyak sayur ( mama guna jenama Naturel canola )</b><br />
<b>4 biji telur</b><br />
<b>1 sudu kecil soda bicabante</b><br />
<b>1 1/2 sudu kecil baking powder</b><br />
<b>1 1/2 sudu kecil serbuk kayu manis ( tak taruk )*</b><br />
<b>1 sudu kecil serbuk buah pala ( nutmeg )* ( mama kurang minat akan rasanya )</b><br />
<b>1 sudu kecil esen vanila</b><br />
<b>1/2 sudu kecil garam</b><br />
<br />
<b>Panaskan oven 185'C - sapu sedikit minyak pada loyang berukuran 9" ( bulat ).</b><br />
<b>Campurkan tepung, baking, soda, garam dan serbuk kayu manis dan serbuk pala - ayak.</b><br />
<b>Pukul telur dan gula sehingga sebati. Guna senduk kayu sahaja - tak perlu pukul lama-lama ).</b><br />
<b>Setelah sebati masukkan minyak dan pukul lagi sehingga sebati.</b><br />
<b>Masukkan tepung sedikit demi sedikit - kacau sehingga sebati.</b><br />
<b>Adunan nampak keras sedikit.</b><br />
<b>Masukkan esen vanila, parutan karet dan kacang pecan - kacau sehingga sebati.</b><br />
<b>Tuang kedalam acuan dan bakar selama 40 minit - sehingga masak.</b><br />
<b>Selapas 40 minit, cucuk dengan lidi - jika tak melekat bermakna kek sudah masak.</b><br />
<br />
<b>* Jika tak suka rasa rempah bolih abaikan rempah * tu..mama pun tak minat..hehehe*</b><br />
<b>Lagi satu - karet tu mama kisar dengan kisar buah..jadi jusnya bolih di minum..hampasnya di buat kek..</b></div>
</div>
MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-13409711324455706892013-03-29T10:27:00.000-07:002013-03-30T06:32:23.670-07:00Berganti Baru<b>Saja nak berkongsi..</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilL1FuS_aIH3Yzocsz4oUnxXcvwpEc3prk4MARdrWNRQdEG3_qAdZacX7LVlGji_WogNUis5J2N63tXJh_YwSX6mIzcClfp-FV-d8JH-d3GKx2GdSME683cjPgQRi_7_AVJplHiRJx_s4/s1600/brg+lektrik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilL1FuS_aIH3Yzocsz4oUnxXcvwpEc3prk4MARdrWNRQdEG3_qAdZacX7LVlGji_WogNUis5J2N63tXJh_YwSX6mIzcClfp-FV-d8JH-d3GKx2GdSME683cjPgQRi_7_AVJplHiRJx_s4/s320/brg+lektrik.jpg" width="320" /></a></div>
<br />MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-17597255937755814002013-03-29T10:22:00.001-07:002014-09-12T08:57:00.622-07:00BINGKA TEPUNG BERAS MAMAJAY<b>2 1/2 cawan tepung beras ( mama guna cap bunga teratai )</b><br />
<b>1 1/2 cawan gula</b><br />
<b>1/2 sudu kecil garam</b><br />
<b>1/2 cawan tepung hoen-kwee ( mama guna tepung warna hijau )</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxvw9puqhBBrBnMYsgtSESfwAQ7UmSu_RiECx-5kdR5h1oau7_exqO9Wpk_v92jPqusAVPiI7VbeQR99JKMTQjPjROy_a7jdLJ1kkoWRTLMK5e1zgQi2d7zYvw_IaiKHlcrQOdkFczjfk/s1600/bingka+tepung+beras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxvw9puqhBBrBnMYsgtSESfwAQ7UmSu_RiECx-5kdR5h1oau7_exqO9Wpk_v92jPqusAVPiI7VbeQR99JKMTQjPjROy_a7jdLJ1kkoWRTLMK5e1zgQi2d7zYvw_IaiKHlcrQOdkFczjfk/s320/bingka+tepung+beras.jpg" height="320" width="240" /></a></b></div>
<b><br /></b>
<b>1 sudu kecil esen vanila</b><br />
<b>6 cawan santan ( 1 1/2 biji kelapa )</b><br />
<br />
<b>Sapu sedikit minyak pada loyang berukuran 8" x 8" x 3".</b><br />
<b>Mama alas dengan aluminium foil, sapu sedikit minyak - senang nak keluarkan kuihnya.</b><br />
<b>Masukkan gula kedalam periok.</b><br />
<b>Dalam mangkuk lain satukan santan dan kedua2 jenis tepung, kacau rata.</b><br />
<b>Tapiskan kedalam periok berisi gula tadi.</b><br />
<b>Masak sambail senantiasa di kacau di atas api sehingga pekat.</b><br />
<b>Tutup api dan tuang adunan kedalam loyang.</b><br />
<b>Bakar pada suhu 180'C selama 1 jam atau sehingga masak dengan api atas bawah.</b><br />
<b>Sejukkan sebelum di potong.</b><br />
<b>Kuih nampak seperti sedikit lembik semasa panas tapi elok semasa sejuk. </b>MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-82259935387389577912013-03-29T10:04:00.001-07:002015-07-09T00:06:38.847-07:00BINGKA TEPUNG BERAS GULA MELAKA MAMAJAY<b>2 1/2 cawan tepung beras ( mama guna cap bunga teratai )</b><br />
<b>1 cawan gula pasir</b><br />
<b>150 gm gula melaka ( kalau gula kerek dalam 3 keping - hiris halus )</b><br />
<b>1/2 cawan tepung hoen-kwee</b><br />
<b>1/2 sudu kecil garam</b><br />
<b>1 sudu kecil esen vanila</b><br />
<b>6 cawan santan ( 1 1/2 biji kelapa )</b><br />
<b><br /></b>
<b>Sapu loyang 8" x 8" x 3" dengan sedikit minyak.</b><br />
<b>Gula pasir, gula melaka dan 3 cawan santan di masak seketika sehingga gula larut.</b><br />
<b>Tutup api dan tapis serta sejukkan.</b><br />
<b>Bancuh kesemua bahan2 dan tapis kedalam periok.</b><br />
<b>Masak sehingga pekat. Sentiasa di kacau supaya tidak hangus.</b><br />
<b>Masukkan adunan tadi kedalam loyang.</b><br />
<b>Bakar pada suhu 180'C dengan api atas bawah selama 1 jam atau sehingga masak.</b><br />
<b>Sejukkan sebelum di potong.</b><br />
<b>Kuih nampak sedikit lembik semasa masih panas tapi akan keras elok sesudah di sejukkan.</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg89FY1AGiqWE31bE3DqRnRf8TG34I8AYvbcOpplWPbO_UdmfEypF2Ys2aaa0T_zDtMxJbMB1sBpWkx5IcBEk2c075sFp4KaiVh7JJYMrfy_ABoLK8cApQ36BjJf8nO9jT8tUlmsa0tykM/s1600/bingka+tepung+beras+gula+melaka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg89FY1AGiqWE31bE3DqRnRf8TG34I8AYvbcOpplWPbO_UdmfEypF2Ys2aaa0T_zDtMxJbMB1sBpWkx5IcBEk2c075sFp4KaiVh7JJYMrfy_ABoLK8cApQ36BjJf8nO9jT8tUlmsa0tykM/s320/bingka+tepung+beras+gula+melaka.jpg" width="320" /></a></b></div>
<br />MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-91150569516564195942013-01-17T17:31:00.000-08:002014-09-12T08:57:34.865-07:00Goreng Pisang Tanduk Mamajay<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>( dari dapur mamajay )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>4 biji pisang tanduk</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>2 1/2 cawan tepung beras</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 cawan air sejuk ( peti ais )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1/2 cawan ais ( dalam 3 ketul kiub )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>3/4 sudu kecil garam</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>2 sudu kecil gula</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 sudu besar air kapur ( sederhana pekat )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 sudu kecil serbuk kunyit</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 biji telur</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>minyak masak secukupnya untuk mengoreng</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Satukan kesemua bahan2 KECUALI pisang tanduk.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Pisang di buang kulit dan di potong bulat menyerong.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Panaskan minyak, celup pisang kedalam tepung dan goreng sehingga masak keperangan.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><span class=""><img alt="" class="photo_img img" src="http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/426612_10151297370405290_1962138133_n.jpg" height="240" style="border: 0px; margin: 0px; max-width: 620px; padding: 0px;" width="320" /></span></b></div>
MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-77419680952318193702013-01-17T17:29:00.002-08:002014-09-12T08:57:47.808-07:00Sambal tumis Petai Mamajay<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>3 papan petai ( ambil isinya je )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>250 gm udang sederhana besar ( ikut le nak buang kulit ke tak )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 biji bawang besar ( sederhana besar )*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 ulas bawang putih*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1/2 ' halia*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>5 biji lada kering ( ikut kepedasan sendiri )*</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 sudu kecil sunquick oren</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 sudu besar sos tomato</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1/2 sudu kecil garam</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1/2 sudu kecil garam</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>2 sudu kecil gula</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1/4 cawam minyak masak</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>3 keping tauhu ( potong 4 dan di goreng sederhana garing )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Tumbuk bahan2 bertanda* sehingga lumat.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Panaskan minyak masak dan tumis bahan2 yang di tumbuk tadi sehingga garing.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Masukkan air, udang dan petai. Masak sebentar sehingga petai lembut.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Masukkan kesemua bahan2, kacau2 sebentar sehingga sedikit pekat.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Tutup api..</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><span class=""><img alt="" class="photo_img img" src="http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s720x720/430300_10151297395065290_502330706_n.jpg" height="240" style="border: 0px; margin: 0px; max-width: 620px; padding: 0px;" width="320" /></span></b></div>
MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-2483349732616564312013-01-17T17:25:00.000-08:002013-03-29T10:39:00.994-07:00Kuih Akok<b><br /></b>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>( dari dapurmamajay )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>( resipi dari kawan )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 kg gula pasir</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>15 biji telur</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 biji kelapa ( simpan air kelapa tersebut )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1/3 tepung beras ( sepeket tepung beras di bahagi kepada 3 bahagian )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 sudu kecil esen kuning</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Kelapa di campur dengan air kelapa di kisar ( jangan guna air lain )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Pukul telur bersama gula sehingga betul kembang.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Masukkan santan, tepung dan esen. Kacau sebati.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Kemudian di perap semalam.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Jika di bancuh pada pukul 10 malam seeloknya di bakar pada jam 7 pagi esok.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Sapu acuan kuih bakar dengan sedikit minyak.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Dan bakar kuih seperti membuat kuih bakar.</b></div>
MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-56642413421647840922013-01-17T17:19:00.000-08:002014-09-12T08:58:08.426-07:00Kuih Lapis Kacang Merah Mamajay<br />
<div aria-describedby="pageTitle" id="contentArea" role="main" style="color: #333333; float: left; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px; margin-right: 0px; outline: none; padding-left: 1px; width: 650px; word-wrap: break-word;">
<div class="mbl notesBlogText clearfix" style="font-size: 13px; line-height: 1.5em; margin-bottom: 20px; padding: 15px 15px 0px; word-wrap: break-word; zoom: 1;">
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>( dari dapurmamajay )</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b><br /></b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>3 1/2 cawan tepung gandum</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>1/2 cawan tepung beras</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>1 1/2 cawan gula</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>7 cawan santan ( dari 1 biji kelapa pun ok )</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>1/2 cawan inti kacang merah ( mama masukkan 1 tin kacang merah, tos buang airnya )</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>2 sudu kecil pewarna hijau</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>2 sudu kecil pewarna kuning</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>1 sudu kecil warna merah ( masukkan dalam adunan kacang merah )</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b><br /></b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b><br /></b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>Panaskan kukusan terlebih dahulu.</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>Satu kan kesemua bahan2 kecuali kacang merah.</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>Asingkan satu bahagian ( untuk satu lapisan )</b><br />
<b>Adunan ini di campur inti kacang merah dan di kisar.</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>Bakinya bahagi kepada 2 bahagian</b><br />
<b>.Satu di warnakan hijau dan satu lagi warna kuning.</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>Alas loyang berukuran 28cm dengan plastik dan sapu sedikit minyak.</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>Letak loyang dalam kukusan, biarkan ianya panas sebentar.</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>Masukkan satu lapisan warna kuning, kukus selama 5 minit.</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>Masukkan pula adunan berwarna hijau, kukus lagi. </b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>Masukkan pula adunan kacangmerah di ikuti adunan warna hijau.</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>Dan akhir sekali adunan berwarnakuning.</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>Kukus lagi selama 30 minit.</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>Buka penutup kukusan, biarkan selama 5 minit.</b><br />
<b> Atau sehingga wap di permukaan kuih kering.</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b>Jika masih ada baki wap air, lap dengan tisu. Sejukkan.</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b><br /></b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b><br /></b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b><span class=""><img alt="" class="photo_img img" src="http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/306880_10151962925455290_1928258061_n.jpg" height="240" style="border: 0px; margin: 0px; max-width: 620px; padding: 0px;" width="320" /></span></b></div>
<div class="caption">
<b>kuih lapis kacang merah</b></div>
<div style="line-height: 1.5em;">
<b><span class=""><img alt="" class="photo_img img" src="http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s720x720/428927_10151962954965290_1297101754_n.jpg" height="240" style="border: 0px; margin: 0px; max-width: 620px; padding: 0px;" width="320" /></span></b></div>
<div class="caption">
<b>senduk yang mama guna untuk menyukat setiap lapisan..satu lapisan 5 senduk</b></div>
</div>
</div>
MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-43089578073374820412013-01-17T17:16:00.001-08:002014-09-12T08:58:23.610-07:00Kuih Keria Mamajay<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>( dari dapumamajay )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 kilo keledek oren</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 1/2 kecil garam</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>4 cawan air</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>2 cawan tepung gandum</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1/2 cawan gula</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1/4 cawan air</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>minyak secukupnya untuk mengoreng</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Keledek di kupas kulitnya dan di potong kecil2.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Masukkan kedalam periok dan rebus bersama 4 cawan air dan 1 1/2 garam sehingga lembut.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Bila dah empuk. toskan airnya dan terus di lecek halus. Biarkan ia sejuk sebentar.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Gaulkan bersama tepung sehingga sebati. Memang melekat di tangan.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Sapu tepung di tapak tangan dan ambil sedikit adunan, bulat2kan dan buat lubang di tengahnya.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Buat sampai adunan habis.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Panaskan kuali dan masukkan minyak. Goreng sehingga keperangan. Goreng sampai habis.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Dengan menggunakan kuali yang lain..masak 1/2 cawan air + 1/4 cawan sehingga gulanya pekat.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Masukkan kuih yang telah di goreng tadi. Kacau rata dan tutup api. Kacau lagi sehingga gula mengeras.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>( kuih keria ini tak perlu banyak tepung kerana akan menghilangkan rasa keledeknya..)</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><span class=""><img alt="" class="photo_img img" src="http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s720x720/483291_10151968823855290_203325333_n.jpg" height="240" style="border: 0px; margin: 0px; max-width: 620px; padding: 0px;" width="320" /></span></b></div>
MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6127484693418162629.post-88910566745134807232013-01-17T17:14:00.001-08:002014-09-12T08:58:39.557-07:00Kaswi Pandan Wangi Mamajay<b><br /></b>
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>( dari dapurmamajay )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>( Ilham dari kawan2 di internet tapi mama guna resipi sendiri..)</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Daridapurmamajay..</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>3 cawan tepung gandum</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1/2 cawan tepung honkwee</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1/2 cawan tepung beras</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 cawan gula</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>6 cawan santan ( 1 biji kelapa )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>2 sudu makan air kapur ( sederhana cair )</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>7 helai daun pandan</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 sudu kecil pewarna hijau</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 biji kelapa parut putih</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>1 1/2 sudu kecil garam</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><br /></b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Panaskan kukusan terlebih dahulu.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Kisar kelapa bersama 6 cawan air juga daun pandan sehingga sebati. Tapis.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Satukan kesemua bahan2 sehingga sebati.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Tapiskan kedalam loyang berukuran 28 cm.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Kukus selama 30 - 40 minit..buka penutup kukusan dan biarkan seketika sehingga wap di permukaan kuih kering.</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b>Tutup api..Sejukkan dan potong ikut suka dan di gaul dengan kelapa bercampur garam..</b></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 19.5px;">
<b><span class=""><img alt="" class="photo_img img" src="http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/s720x720/481032_10151968867365290_1556217467_n.jpg" height="240" style="border: 0px; margin: 0px; max-width: 620px; padding: 0px;" width="320" /></span></b></div>
MamaJayhttp://www.blogger.com/profile/16237994081528549715noreply@blogger.com0